cách làm thịt ngâm mắm

Món ăn mà hồi còn ở quê mỗi dịp tết mình mới được ăn, cụ thể là ăn ké nhà bạn chứ má mình không biết làm món này. Thời đấy không có tủ lạnh nên thịt ngâm lúc nào cũng phải thật mặn thì mới để bên ngoài thật lâu. Nay mình xin chia sẽ với cả nhà công thức thịt ngâm mắm vị không quá mặn, thịt mỡ...