Nấm mỡ bổ sung cả selen và kali. Tiêu thụ thường xuyên loại rau này vào mùa thu có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện năng lượng. Ăn vào mùa thu đông này còn bổ dưỡng hơn nhân sâm.
Loại rau này đặc biệt thích hợp dùng vào mùa thu: Nấm mỡ
Nấm mỡ có tính mát, vị ngọt vừa đủ hàm...