thịt bò có mùi khó chịu

Nhiều người không ăn được thịt bò chỉ bởi vì mùi thịt bò rất gây, khó chịu. Khi chế biến thịt bò, chúng ta cũng thường dùng nhiều loại gia vị, rau thơm có mùi cực mạnh để "khử" mùi thịt bò như rau cần tây, hành tây, gừng, tỏi tây... Vậy tại sao thịt bò có mùi gây khó chịu như vậy? Tôi đã tìm...