Lý do nên rửa lạc trước khi rang

[Nguyễn Thị Phương Thúy]

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn. Lạc (đậu phộng) là thực phẩm ngon và bổ dưỡng, giàu protein thực vật, chất béo tốt, vitamin E và khoáng chất. Đĩa lạc rang tuy đơn giản nhưng góp phần cân bằng dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình. Chính vì vậy, khâu chế biến lạc càng cần được chăm chút. Từ việc chọn mua lạc mới, chắc hạt, đến rửa sạch trước khi rang, tất cả...

Đọc bài gốc tại đây